INGRÉDIENTS

• 500 g de citrouille
• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de persil
• Poivre
• Sel

 

PRÉPARATION

Étape 1

Coupez votre citrouille en tout petits dés. Ajoutez de l’oignon, l’ail et du persil émincés. Salez et poivrez. Mélangez le tout.

Étape 2

Laissez reposer 24 heures dans une passoire au-dessus de votre évier.

Étape 3

Étalez votre pâte feuilletée, rajoutez le mélange à base de citrouille.Refermez de manière à obtenir une forme de cigare.

Étape 4

Enfournez à 240°C pour que la pâte lève pendant 10 min et puis finir la cuisson à 180°C pour la dorer.

Étape 5

Servez tiède, accompagné d’une sauce au choix.