المكونات :

  • 225غ دقيق فينو  • 300ملم ماء • 250ملم حليب •  1 بيضة • كيس سكر فانيلا • كيس خميرة • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز المجفف • قليل من الملح
  •  للتزيين : • عسل • 25غ زبدة • ماء الزهر.

طريقة التحضير :

  • نضع القليل من الماء و الحليب الدافئ في إناء صغير، نضيف إليه خميرة الخبز، نخلطه جيداً في الخلاط الكهربائي، نصب الدقيق، كيس الخميرة الكيماوية، سكر الفانيلا و القليل من الملح ثم نخلط جيدا.ً
  • نضيف خميرة الخبز المجهزة مسبقآ في الماء، الحليب، نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط سميك قليلاً.
  • نصب الخليط في إناء، نغطيه و نحتفظ به لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة المطبخ.
  • نذوب الزبدة مع العسل ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر ثم نحتفظ بالكل جانبا.ً
  • نضع القليل من الزبدة في مقلاة خاصة لطهي البغرير، ثم نصب القليل من الخليط. نتركه بضع دقائق حتى تظهر الثقوب على السطح و نستمر حتى نفاذ الكمية.

نقدم البغرير مصحوباً بالعسل والزبدة المنكهة بماء الزهر.

LES DERNIERS ARTICLES


La Clémentine un concentré d’énergie

Posté le


طورطة التفاح المقلوبة

Posté le