يعتبر السردين من الأسماك الأكثر إنتشارا في المجتمع المغربي، وهي نقطة إجابية نظرا لفوائده المهمة لجسم الإنسان.

يدخل السردين في خانة الأسماك الأكثر غنا بالدهنيات، و التي تعتبر دهنيات جيدة و مفيدة للوقاية من مجموعة من الأمراض.

ويحتوي السردين على كمية مهمة من الأملاح المعدنية الضرورية للجسم و التي يحتاجها بشكل يومي ونذكر على سبيل المثال : الحديد، الكالسيوم، اليود، الفسفور، الصوديوم، السيلينيوم و النحاس.
دون أن ننسى إحتوائه على العديد من الفيتامينات، كفيتامين د و فيتامينات ب2 ،وب3. ويحتوى السردين أيضا على آلأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، و على كمية مهمة من آلأحماض الدهنية الضرورية، خصوصا حمض أوميغا 3 الضروري للوقاية من أمراض القلب و الشرايين، و الحفاظ على سلامة الجلد و الوقاية من الأمراض السرطانية و تقوية المناعة.

و يعتبر السردين من الأغذية المهمة لمن يعانون من
فقر الدم لإحتوائه على الحديد.
تجدر الشارة أنه للإستفادة من هاته الفوائد، يجب تجنب
تناول السردين مقلي في الزيت.

و يلعب السردين كذلك دورا رئيسيا في الحفاظ على سلامة و صلابة العظام، نظرا لاحتوائه على العناصر الرئيسة و الضرورية للقيام بهذا الدور على رأسها : فيتامين د ، الكالسيوم و الفسفور و المتوفرة جميعا في السردين.
وتعتبر بروتينات السردين بروتينات عالية الجودة وهي تساهم في بناء الكتلة العضلية، تقوية المناعة، و النمو السليم عند اطفال و الوقاية من نقص التغذية.

ينصح بتناول السردين مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع.

LES DERNIERS ARTICLES



فوائد المكسرات الصحية

Posté le

Bien manger pour bien réussir à l’école

Posté le