Ingrédients : 

500g de pêches
130g de sucre en poudre
1 citron
10cl d’eau

Préparation

1. Laver et éplucher les pêches puis les couper en morceaux en retirant le noyau.
2. Mettre les pêches, le sucre, l’eau et le jus de citron dans un blender et bien mixer le tout.
3. Verser dans un récipient et laisser refroidir au congélateur pendant 45 min le temps que la glace prenne.
4. Sortir du congélateur et bien mélanger, à l’aide d’un mixeur plongeant, pour diminuer la formation de cristaux.
5. Remettre au congélateur et toutes les 30 min, ressortir la glace et refaite le même processus jusqu’à ce qu’elle prenne (4 à 5 fois pendant 2 à 3h).
6. Laisser toute la nuit au congélateur .
7. Sortir 5 minutes avant de servir.

Bon appétit !