المكونات :

 و10ورقات الارز (أو ورقة البسطيلة)، 200غ قمرون مطبوخ و مقشر، 20غ شعرية صينية، 10غ فطر أسود، جزرة، سيقان النعناع، قليل من السلطة الخضراء، ملعقتان من صلصة الصوجا، فلفل أسود، ملح.

طريقة التحضير :

نضع ورقات الارز على الطاولة، نقوم بملأ الوعاء بالماء الساخن، نستخدم قطعة قطن لنضع الماء فوق ورقات الارز حتى نحصل على ورقات طرية. نسخن الماء و نضع القليل من الملح، ثم نضيف الشعرية الصينية لمدة خمس دقائق، نقوم بتصفيتها وتقطيعها. نضع الفطر الاسود في الماء الدافئ لمدة عشر دقائق نصفيه جيدا و نقطعه إلى قطع صغيرة. نأخد الجزرة نقشرها و نبشرها للحصول على خيوط طويلة؛ ثم نقطع القمرون إلى نصفين أو ثلاثة. في إناء نضع جميع المكونات بالاضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة الصوجا، ملح، فلفل أسود. نضع كمية صغيرة من الخليط في وسط الورقة، نقوم بطي الجوانب نحو الوسط و نلفها جيدا ثم .نقوم بطهيها في زيت ساخن، نضعها فوق مناديل ورقية. نقدمها ساخنة مرفوقة بسلطة خضراء وأوراق النعناع بالإضافة إلى صلصة الصوجا.

LES DERNIERS ARTICLES

فوائد المكسرات الصحية

Posté le

Bien manger pour bien réussir à l’école

Posté le


Mangez sainement pendant Aid Al Adha

Posté le