المقادير 

. كيلو تفاح – 100 غ من السكر –  50 غ من الزبدة – 1/2 ملعقة قرفة – عجينة بريزي

طريقة التحضير

:نقوم أولا بتحضير الكراميل بوضع السكر و الزبدة على نار هادئة لمدة  5 دقائق بدون خليط

 .عندما يصبح الكراميل بني فاتح يرفع عن النار و يسكب فوراً في قالب مدهون

.نرصي شرائح التفاح النصف دائرية فوقه بطريقة مرتّبة، نرش التفاح بالقرفة ثم نغطي الكل بالعجينة

.ندخل الطورطة إلى الفرن  على  درجة حرارة 210 ° لمدة 25 دقيقة  حتى تنضج

.يمكن تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة